| | Каша

Филе индейки вкусный рецепт

Филе индейки вкусный рецепт
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 14-21 мин
Количество порций: 3-5
Калорийность: 236 ккал/100 грамм
Белки: 17
Жиры: 29
Углеводы: 29

Грудку индейки разрезать на несколько стейков толщиной 2-2,5 см. Смешать все специи, натереть ими каждый кусок и дать мясу минут 10-15 полежать. На среднем огне разогреть сковороду с толстым дном, налить оливковое масло, добавить топленое (я не всегда добавляю). Когда масло сильно нагреется выложить стейки на сковороду. Мясо индейки и телятины прокрутить через мясорубку вместе с луком,чесноком,картофелем,морковью,хлебом (предварительно замоченным в молоке) и кабачками. Филе курицы отдельно нарезать небольшими кубиками. Смешать мясо-овощной фарш с куриными кубиками,яйцом,посолить по вкусу и поперчить. Влажными руками сформировать котлетки. Каждый кусочек отбейте с двух сторон, полейте соком лимона, присолите. Каждый кусочек мяса смажьте 1 ч. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками. На кусочек индейки выложите ломтик моцареллы и сверните индейку вместе с начинкой в плотный рулет. Зафиксируйте его, проткнув насквозь шпажками. Нежное, ароматное, очень сочное и вкусное мясо - то, что нужно для романтического вечера, тем более, что на приготовление уйдет не более 10 минут! Дополнить бокалом белого сухого вина! Мясо разрезать на 2 небольших стейка. Сделать крестообразные надрезы с обеих сторон не до конца. Полить лимонным соком и соевым соусом, смазать маслом. Филе грудки индейки порезать на куски, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, базилик, петрушку, уксус, воду, посолить и поперчить. Шпинат положить в сито и опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем выложить его в блендер, добавить где-то полстакана кипятка и смешать до однородной массы, консисенция должна. Филе индейки замариновать в апельсиновом соке, нарезать тонкими кусочками и обжарить на сильном огне с небольшим количеством масла. Клубнику нарезать на сегменты, грушу - тонкими пластинами. На порционную тарелку разложить салатные листья, в середине произвольно разложить кусочки филе, грушу и клубнику. Яйцо разрезать на дольки и положить. Свеклу завернуть в фольгу и запечь до готовности, остудить. В большой миске соединить сыр, манку, перец и укроп. Тщательно перемешать и оставить на 30-60 минут, чтобы манка разбухла. Свеклу натереть на мелкой терке и добавить к творожной массе. Филе индейки, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Филе грудки индейки вымыть, нарезать кусочками размером 2,5-3 см. Морковь нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами, картофель почистить (если молодой можно лишь хорошенько вымыть щеткой) и нарезать крупными кусками. У шампиньонов удалить ножки (они не понадобятся). В кастрюле с толстым дном или утятнице разогреть кукурузное масло ина. Замаринуйте индейку, нарезанную на порционные куски в соусе "Терияки" с луком в течении 2 часов. В это время приготовьте соус и дип. Для соуса приготовьте густой "кисель" из свежевыжатого апельсинового сока с добавлением специй. Для дипа нагревая сливки с сыром, размешайте до однородной консистенции, в конце добавьте пассерованный лук и морковь. Филе порезала на кусочки размером со спичечный коробок. В миске приготовила маринад из перечисленных ингридиентов (хорошо перемешать вилкой). В миску положила индейку и помешала рукой, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Оставила на 4 часа (чем дольше - тем лучше). В форму выложила индейку и фасоль (у меня была мороженная). Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. Муки, размешать и оставить на 10 мин. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10. Затем оставить на 2 часа на расстойку. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать. Филе индейки нарезать небольшими кусочками, как для гуляша, луковицу мелко нарезать. В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое (растительное) масло и порциями обжарить куски индейки с обеих сторон (по 3 – 5 мин. Обжаренные партии выкладывать шумовкой в миску. После того, как обжарили индейку, в этуже. Для котлеток очистите репчатый лук и молодой чеснок. Хлеб размочите в воде, лишнюю влагу удалите. В фарш из филе грудки индейки добавьте измельченную блендером лук чеснок, белый хлеб. Вбейте яйцо, добавьте кукурузу, измельченную зелень и приправьте солью по вкусу. Сформируйте котлетки и обжарьте на растительном. Заранее приготовить «одеяло» из айвы. Айву вымыть, высушить, зубочисткой сделать много проколов по всему плоду, в два их них вставить по гвоздике. Айву завернуть в два слоя фольги и запечь в духовке при 200 с до мягкости. Вынуть, остудить, снять кожу, гвоздику выбросить. Разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семена. Для маринада лук провернуть через мясорубку или потереть на терке. К луку добавить томатное пюре (пасту), оливковое масло, сильногазированную минеральную воду, соевый соус, аджику, кориандр, соль и перец, перемешать. Филе индейки нарезать порционными кусками, слегка отбить, залить маринадом и оставить в холодильнике на сутки. Лук и яблоко почистить,порезать мелким кубиком,по отдельности обжарить в оливковом масле. Хлеб пшеничный также порезать кубиком,приготовить гренки на масле,после обжарки лука и яблока. Орехи измельчить,соединить с луком,яблоком и гренками,добавить смесь"трав к птице",немного. Говядину и свинину нарезать кусочками со сторонами 0,7 - 1 см. Индейку нарезать кусочками чуть побольше. Морковь нарезать соломкой (можно мелкими кубиками). Чеснок нарезать небольшими кубиками. Всё перемешать, добавить желирующую смесь, еще раз тщательно перемешать. В ветчинницу положить пакет для запекания, расправить, наполнить пакет получившейся. Нежное и ароматное порционное суфле, с приятным сюрпризом внутри, может стать отличным основным блюдом для праздничного стола. Филе и лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза. Добавить творог, манку, кетчуп, перемешать до однородность, посолить и еще раз перемешать. Белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в фарш. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить, измельчить, сало нарезать маленькими кусочками. Растительного масла, обжаривать лук и морковь около 5 мин. Добавить сало и грибы, готовить, помешивая, еще 8 мин. Посыпать овощи и грибы мукой, посолить и поперчить. Для начинки сухие грибы замочить на полчаса в кипяченой воде. На раскаленном оливковом масле обжарить грибы 5 минут, добавить сливки и протушить 7-8 минут. Грецкие орехи и фундук обжарить 2 минуты на сухой сковороде. Половину отложить для панировки. Филе индейки нарезать на кубики в 1 см, приправить соевым соусом, перцем чили и гранулированным чесноком. Хорошо перемешать и оставить на час – полтора. Шампиньоны нарезать на четвертинки, лук мелким кубиком, чеснок мелко нарубить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить шампиньоны на высоком огне до золотистости, добавить лук и. Язык отварить, охладить, нарезать тонкими кусочками. Филе индейки замариновать в смеси меда, соевого соуса, белого вина и листочков розмарина на 2-3 часа. Телячью вырезку обмазать смесью 3 ст. Соевого соуса, добавить розмарин, оставить на 2-3 часа. Маринад для свиной вырезки приготовить, смешав вустерский соусс. Для этого из грудки индейки и лука приготовим фарш, добавим порезанный зеленый лук и маринад «Тереяки» «Blue Dragon» и оставим мариноваться на 10 минут. После этого скатаем шарики (размером со сливу) и приготовим на пару вместе с мини кукурузой. Промоем рис для суши трижды под проточной водой, приготовим, как указанно. Филе индейки хорошо отбить молоточком. На отбитое филе выкладываем клубнику, так как у меня была огромная клубничка, мне пришлось ее порезать на несколько частей. Затем выкладываем шпинат, на шпинат тертый сыр. Сворачиваем филе в котлетку, придаем округлую форму руками. Замечательный рулет,как альтернатива покупной мясной нарезке. И полезно, ну по крайней мере не вредно! Филе бедра индейки распластать на разделочной доске и хорошенько отбить, затем замариновать минимум на пару часов, лучше часов на 6-8, смешав все ингредиенты для маринования. Куриную грудку провернуть через.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
приготовила сама и благодаря вашему подробному рецепту у меня получилось ничуть не хуже. большое вам спасибо!
ой, девочки-мальчики))) замечательно получилось, спасибочки огромное за потрясающий рецепт)
Другие рецепты: